Les formules, côté composition

Les ingrédients

Plantes, vitamines, minéraux, ferments : chaque fiche explique ce que contient une formule, comment l’ingrédient est préparé et les précautions à connaître.

Autres ingrédients

Acide alpha-lipoïque : une substance liée au fonctionnement des cellules

L’acide alpha-lipoïque est présent dans l’organisme, où il participe à certains mécanismes enzymatiques liés au métabolisme énergétique.

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Plantes & extraits

Aloe vera : une feuille, plusieurs préparations

Une feuille d’aloe vera coupée laisse apparaître un gel clair.

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Plantes & extraits

Angélique chinoise : ce que l’on utilise dans sa racine

L’angélique chinoise est aussi connue sous le nom de dong quai.

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Plantes & extraits

Ashwagandha : derrière le nom, une préparation précise

L’ashwagandha s’est fait une place dans les discussions sur le stress et le sommeil.

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Plantes & extraits

Bacopa monnieri : une plante étudiée pour la mémoire

Bacopa monnieri est une petite plante qui apprécie les milieux humides.

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Plantes & extraits

Berbérine : un composé végétal à prendre au sérieux

La berbérine est un alcaloïde présent dans différentes plantes, notamment certaines espèces de Berberis.

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Ferments

Bulgaricus : le nom court d’un ferment de yaourt

Lactobacillus bulgaricus est un nom couramment utilisé pour Lactobacillus delbrueckii subsp.

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Autres ingrédients

Bêta-sitostérol : un stérol végétal à identifier précisément

Le bêta-sitostérol fait partie des phytostérols, des composés présents dans les végétaux.

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Autres ingrédients

Caféine : compter la journée entière, pas seulement la gélule

Un café du matin, du thé dans l’après-midi, une boisson énergisante ou un complément peuvent tous apporter de la caféine.

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Plantes & extraits

Cannelle de Ceylan : l’écorce derrière l’arôme

La cannelle de Ceylan provient de l’écorce de Cinnamomum verum.

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Vitamines & minéraux

Chrome et glycémie : donner aux mots leur juste portée

Le chrome apparaît souvent dans les compléments consacrés au métabolisme des sucres.

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Autres ingrédients

Coenzyme Q10 : ce que fait l’ubiquinone dans les cellules

La coenzyme Q10 est naturellement présente dans les cellules.

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Plantes & extraits

Curcumine et curcuma : ce qui change dans un extrait

La couleur jaune du curcuma tient notamment aux curcuminoïdes présents dans son rhizome.

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Plantes & extraits

Fenugrec : de la graine aromatique à l’extrait

Le fenugrec est une plante de la famille des légumineuses.

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Autres ingrédients

Fibres Actilight® : ce que sont les fructo-oligosaccharides

Actilight® est un nom de matière première associé à des fructo-oligosaccharides, souvent abrégés en FOS.

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Plantes & extraits

Gattilier : pourquoi il est associé au cycle féminin

Le gattilier est un arbuste méditerranéen qui donne de petites fleurs puis des fruits sombres.

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Plantes & extraits

Gingembre : le rhizome ne se résume pas à son piquant

Le morceau de gingembre que l’on râpe en cuisine est un rhizome, une tige souterraine.

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Plantes & extraits

Ginkgo : ce que les feuilles permettent, ou non, de conclure

Le ginkgo est un arbre facilement reconnaissable à ses feuilles en éventail.

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Autres ingrédients

Glycérine E422 : à quoi sert-elle dans une capsule molle ?

La glycérine, aussi appelée glycérol, est utilisée dans de nombreuses préparations alimentaires ou pharmaceutiques.

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Plantes & extraits

Gymnéma : une feuille au goût particulier

Gymnema sylvestre est une plante grimpante dont les feuilles sont connues dans les traditions indiennes.

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Autres ingrédients

Gélatine : ce que dit l’enveloppe d’une capsule

La gélatine est obtenue par transformation du collagène d’origine animale.

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Autres ingrédients

HPMC : de quoi est faite l’enveloppe végétale d’une gélule ?

Derrière les lettres HPMC se trouve le nom hydroxypropylméthylcellulose.

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Autres ingrédients

L-carnitine : transporter les graisses n’est pas promettre leur disparition

La carnitine est une substance que le corps fabrique à partir de précurseurs issus des acides aminés.

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Autres ingrédients

L-citrulline : un acide aminé entre alimentation et recherche sportive

Le nom citrulline rappelle celui de la pastèque, dans laquelle cet acide aminé a été identifié.

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Autres ingrédients

L-théanine : ce composé du thé n’est pas de la caféine

Une tasse de thé contient un ensemble de substances, parmi lesquelles la caféine et la L-théanine.

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Vitamines & minéraux

La vitamine B12 : des micro-organismes à notre alimentation

La vitamine B12 est fabriquée par des micro-organismes.

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Ferments

Lacticaseibacillus rhamnosus : le nom a changé, la souche reste essentielle

Une étiquette peut encore écrire Lactobacillus rhamnosus alors qu’une autre utilise Lacticaseibacillus rhamnosus.

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Ferments

Lactobacillus acidophilus : reconnaître le ferment derrière le nom

Lactobacillus acidophilus est une espèce de bactérie lactique.

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Ferments

Lactobacillus casei : un nom proche ne suffit pas à identifier une souche

Les noms casei, paracasei et rhamnosus se ressemblent et apparaissent souvent dans les textes sur les ferments.

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Plantes & extraits

Le bouleau : pourquoi la feuille compte autant que l’arbre

On reconnaît facilement le bouleau à son écorce claire.

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Plantes & extraits

Le ginseng de Sibérie est un éleuthérocoque

Sous le nom de ginseng de Sibérie se cache Eleutherococcus senticosus.

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Vitamines & minéraux

Le magnésium, dans l’assiette et dans une gélule

On pense souvent au magnésium quand la fatigue s’installe ou que les journées deviennent tendues.

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Plantes & extraits

Le melon amer : un fruit, puis des extraits différents

Le melon amer, Momordica charantia, se reconnaît à sa surface bosselée et à son amertume.

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Vitamines & minéraux

Le zinc : ce qu’apporte vraiment une petite quantité

Le zinc est un oligo-élément : le corps en utilise des quantités relativement petites, mais son rôle est réel.

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Ferments

Limosilactobacillus fermentum : ce que désigne un ferment lactique

Le mot fermentum fait penser à la fermentation, et cette bactérie appartient bien au vaste ensemble des bactéries lactiques.

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Ferments

Limosilactobacillus reuteri : une espèce, des préparations différentes

Le nom Limosilactobacillus reuteri remplace, dans la classification actuelle, l’ancien Lactobacillus reuteri.

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Plantes & extraits

L’artichaut des compléments, du côté des feuilles

L’artichaut que l’on sert à table est un bouton floral récolté avant son ouverture.

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Plantes & extraits

L’extrait de noix : une information importante pour les personnes allergiques

La noix est un fruit à coque bien connu dans l’alimentation.

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Plantes & extraits

L’huile de chardon-Marie : une autre façon de parler de la plante

Le chardon-Marie est reconnaissable à ses feuilles marbrées et à ses fleurs violettes.

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Plantes & extraits

L’ortie : une même plante, plusieurs parties à distinguer

L’ortie pousse volontiers près des lieux de vie, dans les jardins et au bord des chemins.

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Autres ingrédients

Maltodextrine : pourquoi un support apparaît dans la composition

La maltodextrine est obtenue en transformant partiellement l’amidon.

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Plantes & extraits

Marronnier d’Inde : le fruit n’est pas un aliment

Les marrons lisses ramassés sous les marronniers ne sont pas les châtaignes que l’on mange.

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Plantes & extraits

Myrtille : du fruit coloré à l’extrait en poudre

La couleur sombre de la myrtille vient notamment de pigments appelés anthocyanes.

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Plantes & extraits

Mélisse : reconnaître la plante et la partie utilisée

Une feuille de mélisse froissée libère un parfum citronné.

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Plantes & extraits

Orange amère : la question des extraits stimulants

L’orange amère est le fruit du bigaradier, Citrus aurantium.

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Plantes & extraits

Palmier nain : comprendre les extraits de fruits

Le palmier nain, Serenoa repens, pousse notamment dans le sud-est de l’Amérique du Nord.

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Plantes & extraits

Piment fort : la chaleur ressentie n’est pas une mesure de la perte de poids

Le piquant du piment vient de composés appelés capsaïcinoïdes, dont la capsaïcine.

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Plantes & extraits

Pipérine : pourquoi le poivre se retrouve dans certains mélanges

La pipérine est un composé du poivre noir, Piper nigrum, qui contribue à son piquant.

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Plantes & extraits

Pissenlit : la racine et la feuille ont chacune leur histoire

Le pissenlit n’est pas seulement la fleur jaune que l’on voit dans les pelouses.

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Ferments

Plantarum : une bactérie lactique que l’on rencontre dans les fermentations

Des légumes fermentés aux préparations de céréales, les bactéries lactiques interviennent dans de nombreuses transformations alimentaires.

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Plantes & extraits

Pépins de raisin : l’extrait et l’huile n’ont pas le même profil

Un raisin contient de la pulpe, une peau et, selon la variété, des pépins.

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Plantes & extraits

Rhodiola : ce que cache le mot « adaptogène »

La rhodiola, souvent désignée par Rhodiola rosea, est une plante de régions froides dont la racine et le rhizome sont utilisés dans certaines prépa...

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Autres ingrédients

Shilajit : une matière complexe dont la qualité doit être documentée

Le shilajit est une matière organo-minérale associée à certaines zones montagneuses d’Asie et à des usages traditionnels.

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Plantes & extraits

Silymarine : un mélange de composés du chardon-Marie

La silymarine n’est pas le nom d’une plante.

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Ferments

Streptococcus thermophilus : le ferment bien connu du yaourt

Streptococcus thermophilus intervient dans la fabrication du yaourt avec Lactobacillus delbrueckii subsp.

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Plantes & extraits

Thé vert : une tasse et un extrait ne sont pas équivalents

Le thé vert vient du théier, Camellia sinensis.

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Plantes & extraits

Tribulus terrestris : regarder au-delà de la promesse de testostérone

Tribulus terrestris est une plante qui produit de petits fruits munis d’épines.

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Plantes & extraits

Vinaigre de cidre en poudre : ce qui reste de la fermentation

Le vinaigre de cidre vient d’une transformation du jus de pomme.

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Vitamines & minéraux

Vitamine B1 : comment le corps utilise la thiamine

La vitamine B1 porte aussi le nom de thiamine.

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Vitamines & minéraux

Vitamine B3 : niacine et nicotinamide, deux noms à comprendre

Sur un emballage, on peut lire « vitamine B3 », « niacine » ou « nicotinamide ».

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Vitamines & minéraux

Vitamine B6 : son rôle, et pourquoi la dose compte

La vitamine B6 revient souvent dans les formules consacrées à la fatigue, au système nerveux ou au cycle féminin.

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Vitamines & minéraux

Vitamine C : bien plus qu’une histoire d’orange

Le poivron, le kiwi, le brocoli ou les agrumes ont un point commun : ils peuvent contribuer aux apports en vitamine C.

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Vitamines & minéraux

Vitamine D : comprendre la D3 sans multiplier les doses

La vitamine D a une particularité : elle vient à la fois de certains aliments et d’une production dans la peau sous l’effet du soleil.

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Sources et crédits des photographies

Photographies documentaires ou illustratives. Les photos d’aliments ne représentent pas nécessairement l’origine des ingrédients de nos formules. Images recadrées, redimensionnées et converties au format WebP ; chaque photographie conserve sa licence.

Magnésium: Mark Fergus, CSIRO · Photographie originale · CC BY 3.0
Vitamine B1 (thiamine): User:Bluemoose · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Vitamine B3 (niacine): Ivar Leidus · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Vitamine B6: Wilfredor · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Vitamine B12: Biswarup Ganguly · Photographie originale · CC BY 3.0
Vitamine C: Rhododendrites · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Vitamine D: George Chernilevsky · Photographie originale · Public domain
Zinc: Alchemist-hp (talk) (www.pse-mendelejew.de) · Photographie originale · FAL
Chrome: Alchemist-hp (talk) (www.pse-mendelejew.de) · Photographie originale · FAL
Aloe vera: نمير أبو منشار · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Angélique chinoise: AnonymousUnknown author · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Artichaut: Toby Hudson · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Ashwagandha: Cliff from I now live in Arlington, VA (Outside Washington DC), USA · Photographie originale · CC BY 2.0
Bacopa monnieri: Ks.mini · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Berbérine: Boris Novogran · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Bouleau: T. Kebert · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Cannelle de Ceylan: VASANTH S.N. · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Chardon-Marie : l’huile: H. Zell · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Curcumine: Simon A. Eugster · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Fenugrec: சந்திரகலா · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Gattilier: Didier Descouens · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Gingembre: Friday musa · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Ginkgo: Franz van Duns · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Ginseng de Sibérie: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Gymnéma: Vinayaraj · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Marronnier d’Inde: Dominicus Johannes Bergsma · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Mélisse: Alex Abair · Photographie originale · CC BY 4.0
Melon amer: Joydeep · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Myrtille: Zeynel Cebeci · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Noix: Ivar Leidus · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Orange amère: Zeynel Cebeci · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Ortie: Dinesh Valke from Thane, India · Photographie originale · CC BY-SA 2.0
Palmier nain: Asia · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Pépins de raisin: Agne27 · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Piment fort: Sabina Bajracharya · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Pipérine: Vinayaraj · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Pissenlit: Simon Eugster --– Simon / ?! 21:03, 15 April 2007 (UTC) · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Rhodiola: Alpsdake · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Silymarine: H. Zell · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Thé vert: VickyOmondi · Photographie originale · CC0
Tribulus terrestris: Vengolis · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Vinaigre de cidre de pomme: Veganbaking.net from USA · Photographie originale · CC BY-SA 2.0
Lactobacillus acidophilus: Mogana Das Murtey and Patchamuthu Ramasamy · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Lacticaseibacillus rhamnosus: Claes IJJ, Schoofs G, Regulski K, Courtin P, Chapot-Chartier M-P, Rolain T, et al. · Photographie originale · CC BY 4.0
Limosilactobacillus reuteri: Anastasiia Dmytriv · Photographie originale · CC BY 4.0
Limosilactobacillus fermentum: Apl23 · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Lactobacillus plantarum: Soundharrajan Ilavenil, Hyung Soo Park, Mayakrishnan Vijayakumar, Mariadhas Valan Arasu, Da Hye Kim, Sivanesan Ravikumar, Ki Choon Choi · Photographie originale · CC BY 4.0
Lactobacillus casei: EverestIIII · Photographie originale · CC BY 4.0
Streptococcus thermophilus: Bob Blaylock · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Lactobacillus bulgaricus: Bondarev.gal · Photographie originale · CC BY 4.0
Fibres Actilight®: USDA · Photographie originale · Public domain
Acide alpha-lipoïque: Nillerdk · Photographie originale · CC BY 3.0
L-carnitine: NIAID · Photographie originale · CC BY 2.0
L-citrulline: B SAYnT · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
L-théanine: VickyOmondi · Photographie originale · CC0
Coenzyme Q10: Awkwafaba · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Caféine: TimausE · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Bêta-sitostérol: VSchagow · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
Shilajit: Chirag jindal · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Maltodextrine: Awkwafaba · Photographie originale · CC BY-SA 4.0
HPMC : l’enveloppe végétale: Ola Rönnerup · Photographie originale · Copyrighted free use
Gélatine : l’enveloppe des gélules: Danielle dk · Photographie originale · CC BY-SA 3.0
Glycérine (E422): Thanud · Photographie originale · CC BY-SA 3.0